Мягкие сыры так называются благодаря их легкой и нежной консистенции, которая остается такой из-за отсутствия какой-либо дополнительной тепловой обработки. Таким образом, сыр сохраняет свою питательную ценность: витамины и аминокислоты, легкоусвояемый белок, микро- и макроэлементы. 

Мягкий сыр используют в салатах и выпечке, при составлении сырной тарелки, а также в закусках и десертах. Интернет-магазин Bel Gusto отобрал для Вас лучшие мягкие сорта: из разных стран (итальянский, немецкий и французский сыр); из разного молока (коровий, овечий и козий сыр); самые популярные сыры из разных стран (маскарпоне, фета, брынза, моцарелла) и более редкие импортные сыры – словом, все для Ваших кулинарных фантазий!