Особая ценность грибов в том, что даже после консервации они не теряют своих полезных свойств и при этом остаются низкокалорийным диетическим продуктом. Важно, что вредные свойства при обработке теряются. Маринованные грибы – кладезь белков и углеводов, витаминов, аминокислот и минералов. Грибы – вкусный способ укрепить иммунитет.