Пандоро - золотой хлеб Италии

Импортная выпечка, которая долго хранится, вызывает у Вас сомнения? Тогда Вам будет полезно почитать об итальянских «куличах» от Melegatti, которые уже более 100 лет выпекаются из натуральных ингредиентов.

История Доминико Меледжетти и его компании началась в 1894 году: вдохновленный Веронскими традициями выпекать рождественский хлеб, Доминико 10 часов потратил на пробы, 6-7 циклов смешивания и записывание нового рецепта. 

Семейная легенда гласит, что утром, когда мягкие солнечные лучи падали на кусочек свежеиспеченного хлеба, пробегавший мимо него мальчишка восхищенно воскликнул: «Это действительно золотой хлеб!»

Пандоро в форме 8-конечной звезды (pan d'oro – золотой хлеб) от Melegatti очень быстро стали популярными и переросли из праздничного хлеба в полезный и вкусный десерт, который врачи рекомендовали выздоравливающим пациентам и беременным как питательную и легкую пищу.  

На основе первоначального рецепта Доминико готовится вся выпечка Melegatti. Рецепт этот, естественно, хранится в строжайшем секрете: когда кондитеры массово начали пытаться повторить пандоро, Доминико Меледжетти кинул им знаменитый «вызов на 1000 лир». Нужно было разгадать и раскрыть оригинальный рецепт пандоро, но ни один кондитер так и не рискнул даже принять участия в этом «конкурсе» и получить 1000 лир от Melegatti.

Сегодня компания невероятно разрослась и вынуждена была «переехать» в пригород Вероны, но объёмы производства и новые технологии не повредили качеству выпечке Melegatti: до сих пор используются только натуральные ингредиенты: молоко, яйца, сливочное масло, мука, дрожжи, сахар и миндаль. Из «непонятных» составляющих со страшным названием – только эмульгаторы «моно- и диглицерин жирных кислот» (он же Е471 растительного происхлждения), который абсолютно безвреден для здоровья. И если Вас пугает срок хранения в несколько месяцев, то напомним, что, например, немецкие хозяйки свои штоллены, которые уже успели полюбиться покупателям Bel Gusto, выпекают за 2 месяца до рождества и могут хранить в «непочатом» состоянии еще долгое время после. И никакой химии! 

---

0.00 no_raz 0 1

Торт Melegatti Amore с нежным кремом в шоколаде, 400г

Арт.: 104014

 шт

100.00 100⁰⁰грн

Нет в наличии

В избранное

Сообщить,
когда появится