Описание: Голландский сыр Гауда относится к твёрдым, изготавливаемым из коровьего молока. Достаточно жирный (48-51%), он имеет форму круга среднего размера. Молодой сыр отличается мягким вкусом и нежной консистенцией, однако взрослый сыр имеет более ярко выраженный вкус.
Состав: Пастеризованое коровье молоко, соль, закваска, сычужный фермент; краситель: каротин (Е160а). 48% жирности в сухом веществе; 44% максимальная влажность.
Температура хранения: +4...+8 С
Срок годности: 360
Пищевая и энергетическая ценность: Пищевая ценность: 362 Ккал. в 100 г., Белки – 22,7 г, Жиры – 29,7 г, Углеводы – 0 г
Предприятие производитель: Фрико
