О цвете: Матовый рубиново-пурпурный.
Аромат/букет: Это удивительное вино с изысканными и элегантными нотками, которые раскрываются едва заметными оттенками, без намека на тяжесть. Сложный букет с тонами грифеля, графита, кедра, смородинового ликера, тостов и ванили.
Дегустации: Среднетелое вино с невероятно богатым вкусом и свежим, выдержанным и гармоничным послевкусием.
Температура подачи: 16-18°C
С чем подавать: Прекрасно дополнит блюда из красного мяса и дичи, а также такие блюда как медальоны из говядины, оленина под ягодным соусом или ягненок в пряных травах. В качестве гастрономической пары также хорошо подойдет фуа гра, трюфели, копчености, фаршированная птица, пармская ветчина и выдержанные голубые сыры.
Год: 1999
Рейтинги: ST (1999) 92, RP (1999) 95, WS (1999) 95
Виноград: 70% Каберне Совиньон, 25% Мерло, 3% Каберне Фран, 2% Пти Вердо
Сахар г/л: 1.4
Выдержка: 18-20 месяцев в 100% новых бочках.
Технология производства: Ферментация происходит только в новых дубовых бочках в течение 18-20 месяцев при контролируемой температуре.
Год основания: 1993
Размещение виноградников: Пойяк
Состав земли : Песчаник, известняк и гравий.
Урожай: 100% вручную.
Количество изготовляемых позиций: 400
Количество производимых бутылок: 45 000 000
Адрес производителя: Domaine de Goix 88 route de Cadaujac 33650 Martillac - FRANCE
Вебадрес: www.lapassiondesterroirs.com