Вино Petrus Pomerol 2004 красное сухое Франция, 0.75

Описание производителя: Самое дорогое вино всего Бордо имеет очень скромное начало. По сравнению с лучшими бордосскими винами апеласьона Медок, это довольно новый производитель. Особенно в категории дорогих. Исследования показывают, что самые старые записи из истории Petrus датируются 50-ми годами 18 века. Первое упоминание находят в договоре с Жаком Мейро, когда тот покупал несколько виноградников, расположенных в Газин, в семьи Вуазен. Petrus, чье название происходит от греческого варианта написания имени Св. Петра - «Petros», как и многие другие имения Бордо, был продан и перепродан бесчисленное количество раз за последние несколько веков. Сын семьи Вуазен Пьер продал Petrus Брилюе и Куролле - местным мясникам из Либурна. Затем Petrus был продан Антуану Арно в 1770 году. В течение века, семья Арно сохраняла за собой право собственности на имущество. В то время небольшой замок был известен под названием Petrus (Arnaud). С середины до конца 19 в. вино Petrus начало набирать популярность. Оно считалось третьим лучшим вином в Помероле после Vieux Chateau Certan и Trotanoy. К концу 19-го века, Petrus стал еще более качественным и поэтому получил лидерство среди вин Помероля. В 1917 году Сабин-Дьюар, который ранее управлял имением Petrus, приобрел его. Как он это сделал и почему - неизвестно. Однако именно Сабин-Дьюар навсегда изменил историю вина Petrus, Помероля и всего Бордо. Сабин-Дьюар любил ужинать в лучшем ресторане Правого берега, расположенном в городе Либурн. В 1923 году мадам Лубa, владелица отеля, стала партнером Сабин-Дьюара. К концу Второй мировой войны она выкупила оставшиеся акции винодела и стала полноправной владелицей производства Petrus. Семья Луба была хорошо осознана с торговлей бордосским вином и имела хорошие связи со многими владельцами гостиниц и ресторанов. Несколько лет спустя, мадам Луба заключила контракт с Жан-Пьером Муэ, который помогал ей справляться с производством и распостранением вина. Такое сотрудничество принесло Petrus непревзойденный статус, который он сохраняет и сегодня.

Технология производства: Ягоды полностью отделяются от гребней и мягко прессуются перед винификацией, которая в дальнейшем происходит в 12 традиционных бетонных чанах при контролируемой температуре. Объем чанов - от 50 до 130 гектолитров. Поскольку виноград для этого вина собирают с четырнадцати участков, почти каждый винифицируется отдельно. Экстрагирование вина происходит путем постоянного перекачивания. 50% всего вина перекачивается утром, а остальное - вечером. После завершения алкогольной ферментации, вино проходит малолактичную ферментацию.

Размещение виноградников: Помероль

Состав земли : тяжелая глина, обогащенная железом Урожай

Урожай: Виноград собирают исключительно вручную.