Доставка: 40 грн , до бесплатной доставки на сегодня нужно купить товаров на 500 грн
Главная страница → Аналитика → Статьи
Кагор, который используют при церковных таинствах как символичную кровь Христа, пришел к нам из Франции, и как часто бывает, приобрел здесь совершенно другую сущность, проще говоря, от кагора осталось только название, да и то — неправильное. Каор - так правильно произноситься название вина, ведь в французском слове cahors буква «h» — немая, то есть, не произноситься. В 1971 года Каор получил статус AOC, но в странах СНГ с ним та же ситуация, что и с коньяком: написанное кириллицей название закону не подвластно.
Чем можно заменить привычный русский кагор?
1 вариант. Канонический
Французский каор на 70% (минимум) состоит из мальбека, остальные 30% — мерло и/или танна. И темного чернильного, почти черного цвета каору придает именно мальбек. Поэтому можете смело брать мальбек или его бленд с мерло, но помните при этом, что это будет хоть и очень насыщенное, но сухое вино, а не десертное, как кагор. И если уж выбирать мальбек - то из Аргентины:
Вино Santa Ana Varietals Range Malbec красное сухое Аргентина 0.75
шт
Нет в наличии
Сообщить,
Вино Santa Ana Eco Malbec красное сухое Аргентина 0.75
шт
Нет в наличии
Сообщить,
Русский кагор делают из каберне и саперави, при этом технология производства совсем другая, чем у французов.
Если исходить из сортового состава, то ближе всего к кагору - полусладкие и сладкие грузинские вина из саперави и полусладкие бленды каберне и мерло (которых, на самом деле, в мировом виноделии не так уж много: их в основном делают сухими).
У Греческой Православной Церкви также есть свой аналог кагора - сладкое крепленое вино из сорта винограда мавродафне. Это также очень темное, практически непрозрачное вино.
Вино Mediterra Winery Mavrodaphne of Patras красное сладкое Греция 0.75
шт
Если Вы все же привыкли к десертным и крепленым винам, то можно в этом случае подобрать что-то интересное:
Вино Sandeman Jerez Rich Golden белое полусладкое Испания 0.75
шт
Нет в наличии
Сообщить,
Портвейн Sandeman Ruby Porto 0.75 л
шт
Нет в наличии
Сообщить,
