Описание: Медовый уксус, 13 лет выдержки.Полученный из виноградного моста сорта Треббиано, превращённого в уксус и выдержанного в деревянных бочках различного объёма, согласно античным семейным рецептам. Годы выдержки позволили ему стать концентрированным и сконцентрировать в себе все ароматы и запахи бочек, через которые он проходит, согласно традиционной технической процедуры "переливания". Пищевая приправа на основе Бальзамического уксуса Condimento Balsamico Sereni предлагается в двух вариантах - Красная пломба и Золотая пломба, отличающихся каждая своими различными органолептическими характеристиками. Первая, более текучая , с типичным ароматом и хорошим загустением, вторая - с характерным "букетом", оптимальной густотой, отличным сбалансированным кисло-сладким вкусом.Линия, которая носит название Mioaceto (букв. - мой уксус, ит.) - это кисло-сладкие пищевые приправы, представляющие собой настоящий «семейный бальзамический продукт» от семьи Sereni. Они выдержаны в дедовских бочках и не связаны с особыми определениями или оговоренным периодом выдержки. Степень кислотности: мин. 5% Минимальная густота: P.S. (плотность частиц) 1,30 Аромат: Кисло-сладкий, хорошо cбалансированный.
Предприятие производитель: Az. Agr. Sereni
Веб-адрес: https://www.acetaiasereni.com
Состав: закисленное виноградное сусло.
