Доставка: 40 грн , до бесплатной доставки на сегодня нужно купить товаров на 250 грн
Во всем мире пользуются популярностью плоды оливкового дерева. Бытует такое мнение, что маслины – это черные плоды, растущие на оливковом дереве, а оливки – зеленые. Некоторые ошибочно полагают, что оливки и маслины растут на разных деревьях. Это неверно. «Маслины» существуют только в русском языке. В Испании, родине оливы, как и во всем мире – и черные и зеленые плоды оливкового дерева называются оливками. Так в чем же отличие оливок и маслин?
От зрелости плода оливкового дерева зависит его цвет. Зелеными оливками называют плоды, собранные до их созревания. Их цвет варьируется от желтого до зеленого. Комбинированными оливками называют плоды, собранные во время их созревания до зрелости. Их цвет варьируется от коричневого до розового. Черными оливками (маслинами) называют плоды, собранные после созревания. Они черного цвета.
Из черных оливок делают оливковое масло, а зеленые оливки – консервируют. А вот цвет консервированных оливок зависит от применяемых при их производстве технологий. Так черные консервированные оливки, называемые у нас маслинами, также как и зеленые собираются недозрелыми. А потом из-за специальной обработки их цвет становится черным. Для получения такого эффекта плоды окисляют. Тогда их цвет становится черным, они сами становятся мягче, и у них появляется специфический вкус. Вот в чем отличие оливок и маслин.
Существует огромный выбор консервированных фаршированных оливок, но при этом нет ни одного вида фаршированных маслин. Дело в том, что вкус маслин существенно портится при добавлении внутрь их какого-либо наполнителя, в то время как оливки становятся только более пикантными. Поэтому маслины встречаются только с косточками, без косточек, и половинками. Оливки же бывают фаршированные лимоном, апельсином, лососем, анчоусами и так далее.
Главная страница → Каталог товаров → Бакалея → Консервы овощные фруктовые → Оливки маслины
Сортировать по:
0.00 no_raz
4
1
Маслины Leccino без косточек с чесноком Castellino, 180г шт 4726грн Купить
0.00 no_raz
8
1
Оливки микс: зеленые и черные без косточек Castellino, 1900г шт 29900грн Купить
Во всем мире пользуются популярностью плоды оливкового дерева. Бытует такое мнение, что маслины – это черные плоды, растущие на оливковом дереве, а оливки – зеленые. Некоторые ошибочно полагают, что оливки и маслины растут на разных деревьях. Это неверно. «Маслины» существуют только в русском языке. В Испании, родине оливы, как и во всем мире – и черные и зеленые плоды оливкового дерева называются оливками. Так в чем же отличие оливок и маслин? Существует огромный выбор консервированных фаршированных оливок, но при этом нет ни одного вида фаршированных маслин. Дело в том, что вкус маслин существенно портится при добавлении внутрь их какого-либо наполнителя, в то время как оливки становятся только более пикантными. Поэтому маслины встречаются только с косточками, без косточек, и половинками. Оливки же бывают фаршированные лимоном, апельсином, лососем, анчоусами и так далее. |
Тут улыбчивые козочки, коровы слушают рок, а хазяйство ведут по методам столетней давности
Как придать обычным блинам шарма и даже звездности?
Все что вы хотели знать о видах, вкусах, ароматах оливкового масла.
В 1957 году компания BBC выпустила на телеэкраны ролик о небывало удачном урожае макарон в Швейцарии: наконец-то удалось вырастить...
Несмотря на немалое количество текста ниже, это действительно только короткий экскурс в огромный мир итальянской пасты.
У нас под рукой есть настоящий кладезь витаминов и микроэлементов – оливки и изготовляемое из них оливковое масло, которое...
Новое исследование ученых доказало, что употребление свежих овощей и фруктов в течение нескольких недель способно улучшить внешний...