Благородной сыр с плесенью или голубой сыр – гордость Франции. Разные сорта сыра с плесенью изготавливают и за пределами этой страны, но именно французский сыр с плесенью считается подлинным. Так как каждый отдельный сорт сыра изготавливают в конкретном регионе страны и по традиционным технологиям, голубые сыры очень дорогие. Но зачастую, изготовленный даже в другой стране, но по традиционной рецептуре, благородный сыр по вкусовым качествам не уступает французским, хотя и стоит дешевле, поэтому какой страны-производителя все-таки купить сыр – практически дело принципа. 

Прежде всего, сыр с плесенью – это, конечно же, деликатес со своеобразным вкусом, но отметьте для себя еще и полезность сыра с голубой плесенью: в нем содержатся множество витаминов группы В, а также витамины А и D. Сыр богат на микро- и макроэлементы, которые составляют основу здорового организма человека. В нем столько же белка, сколько и в мясе, но этот белок – легкоусвояемый. Молочный жир Вам дарит энергию, а плесень способствует выработке меланина, который защитит кожу от вредного воздействия солнечных лучей. Но злоупотреблять сыром с плесенью, конечно же, не стоит.

В интернет-магазине Bel Gusto Вы можете купить сыры с голубой плесенью (популярные Дор Блю, Рокфор, а также редкий Блю де Монсени и другие) и мягкие сыры с белой плесенью (бри, камамбер, ружетт).